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肉粽的做法

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肉粽

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瘦肉 300克

、

圆糯米 1500克

、

干粽叶适量

、

棉绳若干

、

酱油（酿造）少许

、

香葱 500克

、

香菇 10朵

、

海米 100克

、

干贝 100克

、

料酒少许

、

红豆 100克

、

黑米 150克

、

红米 150克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香菇泡发，切碎，备用
步骤2/11 点击查看大图
瘦肉切碎（家中没孩子都可切块，这样嚼起来更有味），备用
步骤3/11 点击查看大图
海米、干贝，泡发，备用
步骤4/11 点击查看大图
鲜粽叶洗净下锅煮透（这样藏起来不容易破），出锅再次洗净备用
步骤5/11 点击查看大图
香葱洗净，切碎，下油锅煸
步骤6/11 点击查看大图
香葱煸出味后下香菇，干贝，海米一起炒出味
步骤7/11 点击查看大图
放入肉丁，炒透，下少许料酒和酱油，即可出锅，待用
步骤8/11 点击查看大图
提前将糯米，红豆（黑米，红米）浸泡一小时，然后放一起，放少许盐，酱油（宝宝吃就不要放太多调味品）
步骤9/11 点击查看大图
开始包吧
步骤10/11 点击查看大图
包好后放入压力锅中（水刚好没过粽子即可）启动煲汤功能即可
最后一步点击查看大图
电压力锅40分钟后即可出锅食用咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-29

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