土豆炒牛肉丝
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步骤1/7
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准备材料。
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步骤2/7
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土豆去皮洗净,切丝;牛肉洗净切丝,少量多次加入葱姜水抓匀,再加入8ml生抽和淀粉抓匀,最后加入适量油抓匀后腌制10分钟;葱白洗净,切段;姜去皮洗净,切丝;蒜去皮洗净,切片。
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步骤3/7
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土豆丝用清水洗去表面多余淀粉,再用清水浸泡2分钟后捞出沥干。
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步骤4/7
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热锅放油,放入牛肉丝,炒至变色后盛出备用。
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步骤5/7
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锅内余油,放入葱段、姜丝和蒜片煸香。
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步骤6/7
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放入土豆丝和盐,翻炒约2分钟。
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最后一步
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放入牛肉丝、生抽和鸡精,炒匀即可。
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发布于 2017-05-29
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