香菇肉酱
炎炎夏日来了,胃口需要调动一下,炒一碗香菇肉酱,拌面拌饭,沾黄瓜,那都是极好的。
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步骤1/8
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香菇切碎,肉切碎,也可以直接用肉馅。葱蒜切碎,姜切大片,不介意味道的也可以切碎。
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步骤2/8
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锅烧热放油,把辣椒掰小块放入。烧到略微有点焦,出香味,喜欢吃辣可以多放,还可以放鲜的小米椒。
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步骤3/8
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放入葱姜蒜煸炒出香味。
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步骤4/8
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放入肉末炒至完全变色,这时加入一点料酒和酱油。
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步骤5/8
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加入香菇碎炒熟。
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步骤6/8
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倒入海天黄豆酱翻炒,也可以用其他的酱,其他的酱视情况加少许糖。
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步骤7/8
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加入饮用水后中小伙熬制一会至粘稠。
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最后一步
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装入干净的可以密封的盒子或罐子。冷却后放冰箱冷藏。当然也可以马上开吃。
肉末和香菇可以根据喜好多放或者少放,辣椒也如此,喜欢吃辣的可以多放还可以放鲜的小米椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
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