花小排
5.28 这是一个天热不想出去玩儿就想搁家里胡吃海塞的故事……花生排骨简称花小排，生动形象没毛病～
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步骤1/25
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摸出至少提前一小时洗干净搁水里泡好的花生
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步骤2/25
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排骨扔水里泡上
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步骤3/25
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找个地方坐下，静静的扒花生皮妈，你种的这俩品种……皮真的太难扒了 _(:3 」∠)_
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步骤4/25
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扒完皮排骨估计也泡得差不多了
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步骤5/25
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把血水倒掉，洗干净，非常努力的攥一下水
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步骤6/25
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稍微加点糖和盐
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步骤7/25
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扒拉扒拉，加点蚝油
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步骤8/25
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稍微一扒拉，加点生抽老抽和料酒
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步骤9/25
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抓点豆豉扔进去，再切上点葱姜
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步骤10/25
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建议上手，连搅带抓给它扒拉匀
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步骤11/25
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抓到看不见啥汁了，加点淀粉
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步骤12/25
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努力的抓匀，把花生倒进去
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步骤13/25
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扒拉匀
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步骤14/25
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锅里加水烧开，放上个平点儿的盘，看心情切上点（干/鲜/泡）辣椒，铺上肉和花生
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步骤15/25
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想办法给表面抹一层油
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步骤16/25
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盖上盖子大火蒸个二十分钟
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步骤17/25
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开盖夹一块尝尝熟了没好吃不，没啥问题就可以关火啦
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步骤18/25
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挪到一个正经盘子或者碗里
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步骤19/25
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蒸肉的盘子底下肯定剩汁啦！不要浪费！铺上一层剩米饭，再开火蒸个几分钟
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步骤20/25
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热饭的功夫让我们欣赏一下肉
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步骤21/25
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请认真感受一下这汁这脆骨
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步骤22/25
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啥？不喜欢吃脆骨？您看这小肋排咋样？
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步骤23/25
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花生很香，稍微有一丢丢脆，冷不丁还能吃到一粒软绵绵的
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步骤24/25
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米饭啊我米饭好了！肉和花生拌上刚刚热好带着汤汁的饭～
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最后一步
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来，张嘴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-28
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