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炒秀珍菇的做法

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炒秀珍菇

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不一样的韵达给你带来不一样的味觉。爽滑的秀珍菇，清甜香辣的汤汁，拌饭很好吃。赶紧来试试吧。

食材清单加入采购清单

秀珍菇 150g

、

生姜 1小块

、

葱 1根

、

小米椒 3个

、

青辣椒半根

、

蒜头 3瓣

、

玉米淀粉 5g

、

耗油 1匙

、

料酒 15ml

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
秀珍菇洗干净，大朵的撕成小朵，装碗里备用。
步骤2/12 点击查看大图
生姜洗干净，切片；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；小米椒洗干净，切块；青椒洗干净，切块；蒜头拍扁切成蒜米。将其一起装在碟子里，备用。
步骤3/12 点击查看大图
玉米淀粉撒在秀珍菇上，用手抓匀，让菇的表面都裹上淀粉。
步骤4/12 点击查看大图
锅里加油加热，秀珍菇倒入锅里，煎一小会后捞出。
步骤5/12 点击查看大图
锅里留底油，把姜片、葱白和蒜米一起倒入锅里煸炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
加入耗油，烹入料酒，翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
秀珍菇倒入锅里，翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
加入适量清水，烧开。
步骤9/12 点击查看大图
青辣椒和小米椒一起倒入锅里，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
加盐调味，拌匀。
步骤11/12 点击查看大图
最后撒上葱花，拌匀即可出锅盛碗。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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