炒秀珍菇
不一样的韵达给你带来不一样的味觉。爽滑的秀珍菇,清甜香辣的汤汁,拌饭很好吃。赶紧来试试吧。
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步骤1/12
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秀珍菇洗干净,大朵的撕成小朵,装碗里备用。
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步骤2/12
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生姜洗干净,切片;葱洗干净,葱白切断,葱叶切碎;小米椒洗干净,切块;青椒洗干净,切块;蒜头拍扁切成蒜米。将其一起装在碟子里,备用。
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步骤3/12
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玉米淀粉撒在秀珍菇上,用手抓匀,让菇的表面都裹上淀粉。
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步骤4/12
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锅里加油加热,秀珍菇倒入锅里,煎一小会后捞出。
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步骤5/12
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锅里留底油,把姜片、葱白和蒜米一起倒入锅里煸炒出香味。
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步骤6/12
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加入耗油,烹入料酒,翻炒均匀。
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步骤7/12
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秀珍菇倒入锅里,翻炒均匀。
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步骤8/12
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加入适量清水,烧开。
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步骤9/12
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青辣椒和小米椒一起倒入锅里,翻炒均匀。
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步骤10/12
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加盐调味,拌匀。
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步骤11/12
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最后撒上葱花,拌匀即可出锅盛碗。
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最后一步
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盛碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
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