猪肉粽子
端午节假期,平时都是外年买,外面买的再好吃也没有自己做的好吃,今年打算自己包粽子。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉,最好用肥瘦相间的做出来比较香。把猪肉切成小片,大小适中就可以啦。
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉切片后依次加入糖,盐,五香粉,生抽,蚝油,喜欢的话还可以放点料酒,这次我没放。
-
步骤3/8
点击查看大图
当好调味料拌匀,用保鲜膜包裹好,放进冰箱腌4个小时就好。
-
步骤4/8
点击查看大图
糯米洗干净,放生抽泡发,4个小时以上就可以,我是头天晚上泡的,泡了一晚上。
-
步骤5/8
点击查看大图
我买的是干粽叶,用热水煮一会,放点盐,放盐煮好的粽叶更翠绿。
-
步骤6/8
点击查看大图
来个全家福包了两种一种猪肉的,一种蜜枣的。
-
步骤7/8
点击查看大图
把粽叶从中间卷起,卷成锥子行就可以啦,大小自己随意,然后把材料放进去,一层糯米一层猪肉,最后把多出来粽叶包起来,用棉线捆起来(一定要捆结实,捆结实,捆结实要不一下锅就成糯米猪肉汤了)
-
最后一步
点击查看大图
包好了,就可以下锅煮了,煮一个小时就可以啦,可以直接吃,多的放入冰箱冷藏,吃的时候随时加热。
1、米和肉一定要提前泡好和腌好。
2、捆粽子一定要捆紧。
3、粽叶怕漏出来的话,可以用双层的包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
猪肉粽子的其他做法
猪肉粽子的相关分类
猪肉粽子的相关推荐
-
#吃出健康,解决假胖#六款低脂低卡灵魂酱汁!减脂期杠杠的
780214人看过 -
皮蛋瘦肉粥
56418人看过 -
肉粽子#浓情端午 粽粽有赏#
170946人看过 -
滑肉冬瓜
47782人看过 -
蛋黄焗蘑菇
60252人看过 -
蔓越莓山药小饼
175270人看过 -
肉粽子
2178128人看过 -
私房佛跳墙---入秋滋补大菜
436752人看过 -
自制板栗猪肉粽子,好吃到舔手指
17667人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜
210138人看过 -
鱼香肉丝
278687人看过 -
#美食新势力#蛋黄焗薯条
145365人看过