老北京糊塌子的做法

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老北京糊塌子

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儿时的味道！老北京糊塌子，快手菜，每一家做法有点点区别。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦四分之一个

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

盐一点点

、

虾皮适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜和西葫芦擦丝，放一点点盐拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
加入一个鸡蛋拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
撒适量虾皮，调味，多了会咸。
步骤4/7 点击查看大图
加面粉搅匀，我一般西葫芦，胡萝卜，面粉比例1:1:1。
步骤5/7 点击查看大图
拌匀大概这种程度
步骤6/7 点击查看大图
热锅下油，油热后下糊摊匀均，煎至两面金黄出锅。喜欢吃酥的可以适当多煎一会。
最后一步点击查看大图
完成，一人份。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

材料里可以加入适当葱花也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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