孜然烤薯片
周末在家闲着没事,就做了一点儿孜然烤薯片,几乎没有用到什么油,非常健康的一款自制追剧小零食~孜然烤薯片,你值得拥有!
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准备土豆5个削皮清洗干净备用!(土豆要选大小一致,个头适中的!)
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用多功能切菜器把土豆削成薄片,要越薄越好哦!如果没有多功能切菜器就只能自己手动切啦!
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切好的土豆片放在水中,加入一勺盐浸泡5分钟,去除土豆里面的淀粉且增加点儿咸味儿!
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泡好的土豆片捞出沥干水分,再用厨房纸巾擦干净水分。(一定要擦干,不然很难烤脆哦。)
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烤盘上铺油纸,刷一层薄薄的油,防止土豆片粘在油纸上!
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土豆片放入烤盘摆好。(我两个烤盘同时烤的。)
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烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。
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步骤8/16
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十分钟后取出烤盘,薯片撒上孜然粉,翻一面再撒上孜然粉。
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继续烤5分钟!烤薯片的时候人不能离开,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。(注意安全,小心别烫着手哦!)
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做好的孜然薯片,又香又脆好好吃!几个小朋友都抢着吃呢!后来又烤了四次,他们才吃好!
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成品图
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步骤12/16
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最后一步
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土豆片要切薄一点,更容易烤好。烤薯片要一直盯着烤,观察上色情况以免烤糊。烤箱温度和时间仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
孜然烤薯片的其他做法
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