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牛肉粉丝的做法

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牛肉粉丝

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买来的熟牛肉吃不掉了，牛肉粉丝可以很快把它们消耗掉，牛肉鲜香，粉丝滑嫩，蔬菜爽口，一大锅就是一顿美味的午餐。记于2017年5月28日

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

粉丝适量

、

生菜 1颗

、

胡萝卜半根

、

茄子 1根

、

食盐适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

胡椒粉少许

、

橄榄油或芝麻油少许

、

醋和辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材大聚会，牛肉切丝，粉丝泡开（冷水泡耗时久，热水泡开快大概十几分钟就行），胡萝卜茄子切丝，生菜洗净手撕成片。
步骤2/8 点击查看大图
开水下牛肉，加盖煮，煮五到十分钟，煮出香气，加适量食盐和料酒。
步骤3/8 点击查看大图
加入胡萝卜丝和茄子细条，大火煮开，小火闷煮。
步骤4/8 点击查看大图
煮至蔬菜变软。
步骤5/8 点击查看大图
加入粉丝，搅拌，如果汤不够加点热水，再加盖煮。
步骤6/8 点击查看大图
水再次开后，加入生菜，加盖。
步骤7/8 点击查看大图
生菜断生后加生抽，耗油，搅拌即可起锅。
最后一步点击查看大图
碗里加点橄榄油或者芝麻油，香醋辣椒，盛出，撒点胡椒粉，搅拌就可以开动啦！

小贴士

蔬菜耐煮的切丝，和粉丝比较搭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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