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蒜香扇贝的做法

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蒜香扇贝

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扇贝 12个

、

蒜头 6瓣

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

姜末适量

、

龙头粉丝少许

、

香油少许

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扇贝去掉一侧的壳，洗干净，少许料酒腌制10分钟(去腥味)
步骤2/6 点击查看大图
龙头粉丝用热水煮1分钟，捞出在冰水中冷却(若是泡的时间长了小小的一团就会泡出几乎是原来的一倍)
步骤3/6 点击查看大图
将蒜捣到蒜泥，姜切成姜末，
步骤4/6 点击查看大图
将蚝油、料酒、生抽、香油、蒜泥、姜末、放在碗中备用
步骤5/6 点击查看大图
锅中放水，将扇贝放在锅中，用汤匙将汤汁小心的浇在扇贝上，蒸5一7分钟
最后一步点击查看大图
成品，我忘记撒上香葱了，结果12个扇贝都被家中的另外2个成员都给吃掉了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-28

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