抹茶芝士蛋糕
本菜谱取自《美食堂》
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步骤1/8
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总统淡味黄油隔水融化
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步骤2/8
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奥利奥饼干用擀面杖压碎，倒入融化的总统淡味黄油中搅拌均匀，铺在模具底部，用勺子压实，放入冰箱定型
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步骤3/8
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奶油奶酪切成小块，用打蛋器搅打至顺滑
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步骤4/8
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加入酸奶油，细砂糖混合均匀
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步骤5/8
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鸡蛋打散，分3次加入混合物中，每次都要充分混合均匀
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步骤6/8
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根据个人口味加入抹茶粉搅拌均匀
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步骤7/8
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将抹茶芝士糊倒入铺有饼干底的模具中，放入预热170摄氏度的烤箱烤50分钟。待蛋糕稍微冷却后脱模，冷却至室温后放入冰箱冷藏一晚让蛋糕熟成。
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最后一步
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抹茶芝士蛋糕表面倒上适量酸奶，用抹刀抹平，筛上抹茶粉即可。
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发布于 2017-05-28
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