超简单麻辣小龙虾
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又到每年的吃小龙虾旺季了,看到菜市场活蹦乱跳的小家伙,真想好好吃个痛快,在外面大排挡的虽说味道好,但咱不能保证它是不是处理干净了,是不是活的卖给你!还是自己动手吧!虽然是第一次做这玩意,味道还真是好吃的不要不要的!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
小龙虾
1200g
、
葱姜蒜
适量
、
葱花
适量
、
干辣椒
适量
、
料酒
50g
、
花椒
适量
、
味精
适量
、
糖
适量
、
生抽
适量
、
海天豆瓣酱
适量
、
辣椒酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
首先买回来的小龙虾用清水泡一夜,然后用小牙刷把它个个刷干净,然后去头去虾线后再清洗干净
-
步骤2/3
锅热倒适量油,放入干辣椒和花椒炸香捞出,再放入葱姜蒜,豆瓣酱和辣椒酱炒香后倒入小龙虾翻炒后倒入适量料酒和酱油,加水煮10分钟
-
最后一步
点击查看大图
后放入适量糖和味精提味,这样再煮个5分钟,撒些葱花出锅,享用美味吧
小贴士
为什么不用放盐呢!因为豆瓣酱和辣椒酱都是咸的,生柚也是!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
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