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玫瑰鲜花饼

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龙宝美食小厨房

闺蜜送来一罐玫瑰花酱，顺手做了这款酥到掉渣的玫瑰鲜花饼，层层起酥，片片飘落，这大概就是中式起酥类点心的样子吧，家里中粉只有一点，把其中一部分换成了低粉，做的过程中时间比较紧凑，有些步骤利用机器揉面的空档操作，如果是手动揉面的，可以根据自己的实际情况灵活调整步骤顺序
食材清单 加入采购清单
#油皮部分
、
中粉 50克
、
低粉 100克
、
水 60克
、
猪油 55克
、
糖 10克
、
盐 1克
、
#油酥部分
、
低粉 120克
、
猪油 60克
、
#玫瑰花馅
、
玫瑰花醬 200克
、
糯米粉 80克
、
装饰用盐渍樱花 16朵
烹饪步骤
小贴士

1.猪油是用猪的肥肉炼制的油脂 2.做的时间大概需要3小时，请根据自己的时间合理操作 3.这款鲜花饼是不上色的，如果烤箱不能单独调低上火的烤箱记得盖锡纸 4.烤箱的温度和时间根据常用的烤箱灵活调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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