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炖带鱼的做法

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炖带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 250g

、

鸡蛋 1个

、

大葱 3段

、

姜 3片

、

大蒜 3瓣

、

料酒一盅

、

米醋一盅

、

酱油一盅

、

盐适量

、

鸡精适量

、

大料 1个

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
把鱼沾干。盘子里打一个蛋并把鸡蛋打散，把鱼沾上蛋液。
步骤2/4
把锅烧热，放一点橄榄油。
步骤3/4 点击查看大图
鱼入平底煎锅炸至两面金黄。
最后一步
先放醋一酒盅，多放点也行，料酒一酒盅，酱油一酒盅，葱姜蒜三四块，花椒大料少许，锅中入水，在放一点点盐，鸡精。中小火炖20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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