家常葱花饼
又一最爱之一
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步骤1/7
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在我们老家有句俗语叫'烫面饼'，意思就是用烫手的水和出的面比较软，口感好，有面香。葱花切碎放入少量油和五香粉还有适量盐，油不宜放多，不然最后擀饼的时候容易漏。
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步骤2/7
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面尽量擀薄，卷完层多，把葱花均匀洒上。
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步骤3/7
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卷起来，接缝处捏好，防止露馅。
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步骤4/7
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揪出均匀的三个面饼
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步骤5/7
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擀好面饼
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步骤6/7
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锅烧热后放油，油热后放面饼，改中小火，盖上锅盖焖一会儿再翻面，火候一定要掌握好，最好用不沾锅，油少也不会糊，我比较喜欢吃油少的，不腻且留有原始面香，饼鼓起来就说明熟儿了，如果掌握不好，可以尝的。
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最后一步
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出锅喽，要不要尝一尝
和面要用烫水，软面饼好吃易消化，还有一定要注意火候啊，不然会前功尽弃的，祝你们成功哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-27
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