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苦瓜炒猪肉

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家乐的美食厨房

夏天暑气重，吃一点家常的苦瓜炒猪肉来败败火，不失为明智的选择，简单易学，我和家人都经常吃，这道菜也成了餐桌上家人的最爱，我毫无保留与你分享它好吃的诀窍，相信你一定会爱上它的。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 半斤
、
苦瓜 1斤
、
腌料
、
家乐鸡粉 1茶匙（5g)
、
淀粉 1茶匙（5ml）
、
调料
、
姜 5克
、
蒜 5克
、
盐 少许
、
糖 1/2茶匙（3g）
、
油 2茶匙（10g）
烹饪步骤
小贴士

1、苦瓜用热水焯一下，是为了减轻苦味，如果能够接受它的苦味，则可以省略此步骤，不必焯热水。 2、先用家乐鸡粉肉把肉腌制一下，把肉中的水分牢牢锁住锁住，就会带来鲜嫩多汁的味觉享受。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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