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黄瓜炒猪肉

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家乐的美食厨房

一道家常的黄瓜炒猪肉，普普通通，平易近人，可谓是快手懒人菜。在我掌握了能让它更好吃的秘密以后，轻松就能让这份味道得以升华。当爽口开胃，鲜香诱人的黄瓜炒猪肉端出来后，马上就会一扫而空。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 3两
、
黄瓜 1根
、
腌料
、
家乐鸡粉 1/2茶匙（3g)
、
淀粉 1茶匙（5g）
、
调料
、
盐 少许
、
家乐鸡粉 少许
、
姜末 5g
、
油 2茶匙（10g）
烹饪步骤
小贴士

1、这道菜，黄瓜可以去皮，也可以不去，如果黄瓜比较老，中间的籽会比较大，建议炒之前将其挖掉，这样，就不会跑出来太多的水，而影响成菜的口感。 2、用家乐鸡粉先把肉片腌制一下，和淀粉以二比一的比例，腌制十分钟，使得肉中的水分被牢牢锁住，炒出来后鲜嫩爽滑，滋味浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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