春笋香肠蒸蛋的做法

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春笋香肠蒸蛋

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这道菜操作简单方便，又不失营养、美味、色泽，是上班族下班回家能够快速上桌的快手菜。

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 切墩(初级)

香肠 2根

、

鸡蛋 4只

、

春笋 1-2根

、

盐 1小勺

、

小香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香肠、春笋切斜片，香葱切葱花；春笋片用盐1小勺抓匀腌制5分钟，将笋片铺在盘底备用；
步骤2/6 点击查看大图
春笋上面铺上香肠，中间留空；
步骤3/6 点击查看大图
中间磕入鸡蛋，入蒸锅，大火烧开，上汽后转中火蒸约15分钟，观察蛋黄凝固(根据个人爱好)即可，关火；
步骤4/6 点击查看大图
撒上葱花，盖上锅盖焖1分钟，完成。上桌享用。
步骤5/6 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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