春笋香肠蒸蛋
这道菜操作简单方便，又不失营养、美味、色泽，是上班族下班回家能够快速上桌的快手菜。
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步骤1/6
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香肠、春笋切斜片，香葱切葱花；春笋片用盐1小勺抓匀腌制5分钟，将笋片铺在盘底备用；
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步骤2/6
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春笋上面铺上香肠，中间留空；
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步骤3/6
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中间磕入鸡蛋，入蒸锅，大火烧开，上汽后转中火蒸约15分钟，观察蛋黄凝固(根据个人爱好)即可，关火；
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步骤4/6
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撒上葱花，盖上锅盖焖1分钟，完成。上桌享用。
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步骤5/6
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成品。
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最后一步
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成品。
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发布于 2017-05-27
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