红油土豆丝
夏天到了,都喜欢吃一些清爽的小凉菜,红油土豆丝是一道特别家常的菜,土豆含淀粉不会发胖,简单快手,小白都能做的很美味。
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步骤1/19
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红油土豆丝
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步骤2/19
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食材特别简单
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步骤3/19
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土豆擦成细丝,如果刀功好可以用刀切,我是不行,嘻嘻
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步骤4/19
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放入盆中
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步骤5/19
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放入清水中洗一遍,去掉多余的淀粉
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步骤6/19
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水开下入洗好多土豆丝,焯水
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步骤7/19
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一点变透明了,就差不多了,煮久了,就不脆了,捞出过凉水
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步骤8/19
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把青红辣椒胡萝卜焯一下
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步骤9/19
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全部放一起过凉
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步骤10/19
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捞出控水,加盐
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步骤11/19
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味精
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步骤12/19
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糖
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步骤13/19
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蒜末
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步骤14/19
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加白醋或米醋
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步骤15/19
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加辣椒油,或红油
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步骤16/19
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搅拌均匀
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步骤17/19
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装盘即可
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步骤18/19
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完美
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最后一步
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特别脆爽
调料适个人口味添加,喜欢辣多放一点辣椒油,喜欢酸多一点醋,依个人口味,下酒,下饭都是一个特别好吃的菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
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