阿根廷红虾炒意面
用阿根廷红虾和意面搭配,洋洋组合,呵呵,配菜是儿子自己选的,按自己的做法,做出味道很赞的意面,儿子表示很满意。 意面有着纯正的意式风味,入口嚼劲十足。阿根廷红虾口感鲜嫩,搭配上蔬菜,令意面营养丰富,味道鲜美。
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步骤1/10
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准备食材: 番茄洗干净切丁,意面我提前泡了20分钟。(滴几滴食用油,防止意面膨胀后黏在一起)
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步骤2/10
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芹菜焯水,水开后滴几滴食用油再放入芹菜,1分钟即可,捞出立即过冷水,切段备用。
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步骤3/10
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阿根廷红虾去皮,锅中放入适量油,加蒜末炒香,把剥好皮的虾加入,加少量料酒和生抽煎2分钟,铲出备用。
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步骤4/10
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锅中放入适量油,油温七八成加入切好的番茄煸炒。
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步骤5/10
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加番茄酱,少量水,烧开。
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步骤6/10
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这时已经很浓稠,调味,把煎好的虾和切好的芹菜放进去炒30秒关火,调味出锅。
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步骤7/10
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煮意面:水烧开后加入意面,(意面提前泡了20分钟,这样比较好煮)水开后煮两分钟,关火闷3分钟。可以尝尝意面是否有硬芯。
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步骤8/10
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把酱料淋在意面上拌均匀就可以开吃啦!
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步骤9/10
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煎一个荷包蛋,配一份樱桃,儿子表示很满意(^_^)
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最后一步
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还做了牛肉辣酱口味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-27
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