是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧排骨的做法

点击查看大图

红烧排骨

浏览 4615 · 收藏 72

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我爱吃排骨，所以就超级爱研究如何把排骨做的更好吃！

食材清单加入采购清单

排骨 1000g

、

姜 10g

、

八角 10g

、

葱适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨斩小块，冲洗干净，前排的肉质比较鲜美！
步骤2/9 点击查看大图
先放锅里炒一遍水，为了去除血水！
步骤3/9 点击查看大图
煮开后，用清水冲去浮沫，捞起沥干水分！
步骤4/9 点击查看大图
锅里热油，爆葱姜蒜！
步骤5/9 点击查看大图
倒入排骨，煸炒！
步骤6/9 点击查看大图
至排骨两面焦黄！
步骤7/9 点击查看大图
倒入生抽，老抽，料酒翻炒上色后，倒入热开水，大概与排骨持平，生抽老抽比例二比一！
步骤8/9 点击查看大图
加锅盖，大火烧开，转中小火继续烧！
最后一步点击查看大图
最后汤汁剩四分之一多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

换个做法

红烧排骨的其他做法

红烧排骨的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许