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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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这是一个吃货的日常而已

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10-30分钟 | 配菜(中级)

花蛤 1000克

、

蒜 2个

、

姜 5大片

、

干辣椒 2把

、

食用油 5大匙

、

蚝油 1大匙

、

生抽

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛤蜊盐水吐沙，放水煮，直直蛤蜊打开
步骤2/6 点击查看大图
生姜，大蒜切末
步骤3/6 点击查看大图
食用油烧热，放花椒大蒜生姜，闻到香味后放蛤蜊开始炒，能吃辣滴多放点辣椒，麻油香油，花椒粉十三香，耗油去腥，放生抽，(放一点火锅料没问题)
步骤4/6 点击查看大图
我的全程没有放盐，全靠生抽和蚝油出味
步骤5/6 点击查看大图
葱切末倒去蛤蜊里面，放鸡精
最后一步点击查看大图
蛤蜊出锅咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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