自制绿豆冰糕
又到一年一度的端午节了,今天给大家分享一下自己做的绿豆糕,虽然工序比较复杂,需要将绿豆剥皮磨成粉还要蒸熟,还需要蜂蜜、红豆沙等一些辅料,还需要用模子印出来好看的形状,做出来一个完美的绿豆糕也是满费心思的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
绿豆提前一晚浸泡。
-
步骤2/12
点击查看大图
去皮,这一步比较费时费力(网上有去皮绿豆卖)我是自己用沙网+木勺压去皮,沥干水分,上锅蒸熟(30分钟左右)。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入磨杯搅拌。
-
步骤4/12
点击查看大图
不粘锅放入黄油融化后加入绿豆粉加入白砂糖一起用小火翻炒均匀。(不喜欢黄油的可以用玉兰油、色拉油)
-
步骤5/12
点击查看大图
使绿豆完全吸收黄油,
-
步骤6/12
点击查看大图
把绿豆泥搓成小圆球(每个18克)
-
步骤7/12
点击查看大图
把红豆沙搓成小圆球(每个6克)(这里我用的是蜜豆)
-
步骤8/12
点击查看大图
红豆沙放进绿豆沙中被包裹起来。每个平均24克左右
-
步骤9/12
点击查看大图
用模具压出形状。
-
步骤10/12
点击查看大图
放进塑料盒(网淘的)中。
-
步骤11/12
点击查看大图
然后套上塑料袋(也是网淘的)
-
最后一步
点击查看大图
包装封口。和外面店里买的一样好看,送同事、送朋友、自己吃,咬一口入口即化、细腻柔软,感觉让人回味无穷!(成品做好后放冰箱冷藏一夜再吃口感更佳)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
绿豆冰糕的其他做法
绿豆冰糕的相关分类
绿豆冰糕的相关推荐
-
绿豆冰棍
268369人看过 -
不含任何防腐剂-绿豆冰糕
66215人看过 -
自制夏天必备绿豆冰糕
15364人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
218392人看过 -
绿豆冰糕
146246人看过 -
奶香蔓越莓绿豆冰糕
187396人看过 -
绿豆冰棍
777649人看过 -
绿豆冰棍
77978人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
229303人看过 -
冬瓜排骨汤
31336898人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1590852人看过 -
绿豆冰棒
16794人看过