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皇冠大面包的做法

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皇冠大面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 400g

、

牛奶 160克

、

黄油 35克

、

鸡蛋 2个

、

肉松适量

、

盐 2克

、

酵母 5g

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除了肉松和黄油，其它材料全部倒入揉面
步骤2/12 点击查看大图
再倒入黄油柔和
步骤3/12 点击查看大图
发出两倍大
步骤4/12 点击查看大图
分160g一个,其它再分小的七个
步骤5/12 点击查看大图
七个小面团包肉松，适量
步骤6/12 点击查看大图
当中倒扣小碗，铺160g擀出皮子盖上小碗，七个包好肉松一个接一个放小碗边缘
步骤7/12 点击查看大图
当中面皮切七片倒铺七个小面团
步骤8/12 点击查看大图
小碗取出
步骤9/12 点击查看大图
再次醒发面
步骤10/12 点击查看大图
醒发好后刷蛋液，加杏仁片和白芝麻
步骤11/12 点击查看大图
先烤箱200度烤10分钟，再切换150度烤20分钟就好了
最后一步点击查看大图
细图看到里面的肉松哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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