【清爽柠檬挞】酸酸甜甜柠檬香
酸酸甜甜的柠檬挞,特别适合夏天~ 方子自配,可以做1个7寸的挞。嗜甜的童鞋请在做柠檬酱的时候尝一尝,酌量加糖。 模具为学厨7寸菊花边挞盘
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/15
点击查看大图
黄油切成小块室温软化后加入细砂糖打发
-
步骤3/15
点击查看大图
打至黄油颜色发白、体积变大
-
步骤4/15
点击查看大图
鸡蛋打散分几次加入到黄油里打匀,在筛入面粉用手揉成均匀的面团
-
步骤5/15
点击查看大图
柠檬的皮刨出来待用
-
步骤6/15
点击查看大图
挤出柠檬汁,把柠檬籽隔掉
-
步骤7/15
点击查看大图
从冰箱里把挞皮取出,稍微擀一下,放进模具里用手指按压好
-
步骤8/15
点击查看大图
用叉子戳上一些洞洞以防鼓起
-
步骤9/15
点击查看大图
放入烤箱,上下火 180度烤15-20分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
开始准备柠檬馅,隔水设好一个不锈钢碗,加热。倒入蛋黄、鸡蛋、糖、柠檬汁、柠檬皮
-
步骤11/15
点击查看大图
用打蛋器稍微搅打均匀
-
步骤12/15
点击查看大图
加入黄油,继续搅拌
-
步骤13/15
点击查看大图
持续搅拌,慢慢会变得顺滑、浓稠
-
步骤14/15
点击查看大图
倒入烤好的挞皮中,180度,上下火烤6-8分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
柠檬挞的相关分类
柠檬挞的相关推荐
-
0失败抖臀蛋糕
95911人看过 -
自制豆汁
57503人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16271145人看过 -
曲奇水果蛋挞(懒人版不用打蛋器)
273644人看过 -
#带着美食出去浪# 法罗夫海绵小蛋糕
162150人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16495977人看过 -
椰蓉红薯挞
124266人看过 -
馒头新吃法
120805人看过 -
披萨馒头新吃法
44046人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17513512人看过 -
一点都不难的广东河粉
172436人看过 -
馒头新吃法——会拉丝的馒头
25966人看过