鲜麦粥
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以前农村还没有麦仁 只能趁麦子还没熟透的时候摘了做粥 用火把外壳烧焦了便于脱粒 用个簸萁在里面撵 这属于童年的回忆 妈妈的味道
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜小麦 用火把外壳烧焦 外焦里嫩便于脱粒 不烧也行就是脱粒太麻烦 本人没烧 戳完一个一个剥的
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步骤2/4
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把麦仁洗下
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步骤3/4
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把大米小米 和麦仁放锅里熬就行了
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最后一步
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麦子太少了 麦仁和大米小米1比0.5比0.5最好
小贴士
把脱要粒的鲜麦放水里带壳的会漂起来 一定把壳弄干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-26
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