端午节粽子情
每到端午总会想起小时候围在桌子旁看妈妈包粽子的情景,看着还是生的馅料就已经流口水了……等粽子煮好后我们兄弟姐妹几人就会争着跑前头拿粽子,这时妈妈的吼声就会出现……时间真快,转眼妈妈老了,自己现在也学起了包粽子。但是我现在依然记得妈妈那满满材料的大肉粽子
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步骤1/14
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五花肉洗净切大块,放入姜蓉,葱花,糖和酱油,蚝油搅拌均匀腌制过夜或者腌制两三个小时
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步骤2/14
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粽子叶用开水烫泡几分钟
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步骤3/14
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糯米提前浸泡几个小时,然后去水加入酱油
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步骤4/14
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香菇洗净切小然后用少许油炒香后放入糯米里搅拌均匀
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步骤5/14
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两片粽子叶折成圆锥型
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步骤6/14
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放入两汤勺糯米
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步骤7/14
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放入一块五花肉
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步骤8/14
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一汤勺绿豆(绿豆也要提前浸泡哦)
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步骤9/14
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再一汤勺糯米
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步骤10/14
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两片向中间折
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步骤11/14
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上面的叶子向下折
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步骤12/14
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绑好水草,包好的粽子放高压锅煮1.5小时,大火开后转小火
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步骤13/14
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好香的碱水粽子
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最后一步
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美味得孩子嚷吃不够
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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