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蒜香孜然排骨的做法

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蒜香孜然排骨

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儿子喜欢吃肉尤其是排骨现在正是长身体的季节和年龄所以要变着花样弄给他吃让他快快长高

食材清单加入采购清单

30-60分钟

排骨 400克

、

葱姜料酒 5克

、

酱油 6克

、

盐 3 克

、

鸡粉适量

、

孜然适量

、

芝麻油

、

白胡椒粉

、

小米椒

、

大蒜

、

二十六香

、

玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配料图有个别没照
步骤2/12 点击查看大图
排骨浸泡水中半小时以上去血水中途换两次水
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅淖排骨至变色捞出
步骤4/12 点击查看大图
加盐鸡粉酱油（生抽老抽）二十六香芝麻油玉米淀粉白胡椒粉少许白糖搅拌均匀静置二小时中途翻拌一下
步骤5/12 点击查看大图
大蒜拍扁切碎小米椒斜切片
步骤6/12 点击查看大图
一菜碗油
步骤7/12 点击查看大图
下排骨半煎半炸至焦黄
步骤8/12 点击查看大图
炸好的排骨很诱人吧没放辣椒的给小宝盛出一小碗小宝吃的欢我也偶尔捏一块放嘴里真的无法忍受这种香味
步骤9/12 点击查看大图
锅中留底油下蒜末炸至表面微黄
步骤10/12 点击查看大图
接着放小米椒翻炒
步骤11/12 点击查看大图
放入排骨翻炒均匀撒孜然粒
最后一步点击查看大图
盛出装碗隔着屏幕都闻到香味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

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