奶香椰蓉手撕面包怎样做?面包伯伯告诉你!
做一款温柔得像棉花一样的椰蓉奶香手撕面包,手撕面包的材料简单,奶香十足,无论搭配果酱味道都很融合。不断变化的口味总会增加食欲,作为早餐,能量满满一上午。可能很多人会问,为什么手撕面包这么火呢?那是因为你们看不到背后的黄金,面包伯伯手撕面包每天现烤现卖,大家现在想吃到热的面包几乎不可能,但是面包伯伯手撕面包就能满足大家这个需求。就是因为我朋友加盟了面包伯伯手撕面包,每天我都会去他那里学,看到他生意那么火爆,我过一段子也要去加盟面包伯伯。
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步骤1/14
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材料:高筋面粉250克,黄油35克,食盐2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,鸡蛋1个
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步骤2/14
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将面团材料除(黄油)外放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油了
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步骤3/14
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加入软化的黄油35克,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性
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步骤4/14
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揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可
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步骤5/14
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开启酸奶功能进行一次发酵
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步骤6/14
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椰蓉馅料:黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料
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步骤7/14
然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤8/14
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用擀面杖擀成长牛舌状,用刀在表面划几刀
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步骤9/14
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扭成麻花形状
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步骤10/14
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麻花条首尾相连成圆形,并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧
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步骤11/14
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麻花条首尾相连成圆形,并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧
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步骤12/14
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烤箱180度,中层上下火15分钟至表面上色,捏面包两侧边快速回弹即可
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步骤13/14
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最后想香喷喷的椰香奶香手撕面包就完成,看到这里,是不是已经流口水了。
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最后一步
亲们,还要了解更多 的手撕面包的做法欢迎结盟面包伯伯手撕面包哦。也可以加我qq2305339766!
1.烤箱有温差,具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
2.亦可把面包做成心形或其他形状。
3.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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