是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

回乡下学会的一道美味，这样做腐竹实在鲜美

浏览 5.1万 · 收藏 381 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

腐竹 1包

、

鸡蛋 4个

、

青椒适量

、

红椒适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

老抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腐竹1包，倒入盆中，用水泡发，泡发后，捞出挤干水份，将腐竹切合适长短的段，入碗备用。青红椒各适量，切成辣椒圈备用。生姜适量，切成姜丝备用。水烧开，下入腐竹，氽透后捞出备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热，去适量的油，光锅，依次煎出4个鸡蛋，要煎老煎香，将煎鸡蛋切成合适大小的块备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热，下入适量猪油，化开后下入姜丝炒香，再下入鸡蛋块，一起炒香。再加入适量的水，盖上锅盖，大火攻至汤浓色白后，下入腐竹，加入适量的盐、胡椒粉和老抽，盖上锅盖，大火攻煮至汤汁合适后，开盖，下入青红椒圈，加入适量的鸡精，翻炒均匀，即可起锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-26

换个做法

腐竹的其他做法

腐竹的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

腐竹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许