芒果千层蛋糕
不用烤箱的蛋糕。简单而美味。方子我做了9张皮,张数也以个人用的锅大小,手法会不一样。
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步骤1/14
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1枚全蛋,2个蛋黄(这样班戟皮的颜色才够色泽),牛奶,黄油,白糖,一起搅拌均匀。
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步骤2/14
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加入低粉(其实面粉没有特别要求,面粉就行)搅拌均匀。
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步骤3/14
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然后过筛。
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步骤4/14
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热锅,不用放油,但一定要不粘锅。
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步骤5/14
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一勺班戟液,摆动锅,使其班戟液均匀铺开。
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步骤6/14
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30秒钟左右就可以了,我是撕张油纸的时间就可以起锅了。
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步骤7/14
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煎好的班戟皮铺在油纸,每煎好都得用油纸隔开哦。
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步骤8/14
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煎好备用,冷却,也可放入冰箱冷藏。这时间可以把芒果切好。
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步骤9/14
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打发淡奶油至纹路不消。
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步骤10/14
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班戟皮铺好。
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步骤11/14
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刮上一层奶油。
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步骤12/14
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放置芒果肉。
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步骤13/14
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盖班戟皮,依次慢慢铺,抹奶油,放置芒果。就完成了。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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