番茄香菇炖豆腐 宝宝餐单
豆腐,被称为"植物肉",营养丰富,富含优质蛋白,消化吸收率可达95%以上,钙磷铁镁等微量元素含量也很高,两小块豆腐就能满足成人一天的钙需要量. 豆腐尤其适合儿童老人和体弱者食用,丰富的大豆卵磷脂有益儿童神经血管和大脑的生长发育,豆腐清热润燥,生津止渴,补中益气,还能促进骨骼和牙齿生长. 豆腐有南豆腐和北豆腐之分,近年又出现了内酯豆腐.区别就在于点豆腐的凝固剂.北豆腐用盐卤点制,水分较少,质地较老,适合煎炒焖炸;南豆腐用石膏凝固,水分较高,质地较嫩,适合火锅/蒸/烧汤等;内置豆腐用葡萄糖酸内酯凝固,含水量特高,适合凉拌清蒸. 今天推荐的这道<番茄香菇炖豆腐>,我选用的豆腐是南豆腐,搭配了番茄增加口感和去豆腥味,加了香菇增加膳食纤维和香味,全是市面最最普通的食材,做出来的可是营养又让人垂涎的美味哦!今晚就做起来!
-
步骤1/7
点击查看大图
香菇去根焯水切丝,豆腐焯水切丁,番茄去皮切丁备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油炒香葱花和番茄,
-
步骤3/7
点击查看大图
加入香菇丝,
-
步骤4/7
点击查看大图
加水烧开
-
步骤5/7
点击查看大图
放入豆腐,小火慢炖
-
步骤6/7
点击查看大图
炖到汤快干时加蚝油少许
-
最后一步
点击查看大图
勾芡出锅即可.
➤1.豆腐必须要焯水祛除豆腥味.
➤2.番茄切丁或捣泥都可以.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
番茄香菇炖豆腐的相关分类
番茄香菇炖豆腐的相关推荐
-
秘制红烧牛肉面
304106人看过 -
红烧牛肉面
6541662人看过 -
干豆角炖红烧肉
164029人看过 -
清蒸生蚝
8394657人看过 -
凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜,开胃一夏#
685836人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧牛肉面
172699人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#柠檬凉拌鸡丝
140124人看过 -
肉龙,在家简单做出孩子记忆中幼儿园的味道,宝宝最爱的早餐主食
2837050人看过 -
快手菜之一香菇油菜
4050227人看过 -
洋葱鸡蛋拌面(粉)(清真)
152660人看过 -
豉汁蒸排骨
151068人看过 -
家常罗宋汤 适合减肥期代餐 宝宝长个喝这个 开胃下饭
560604人看过