手撕面包的做法有哪些?雪花手撕面包好吃吗?
近几年,手撕面包渐渐成为人们一种早餐,因为雪花手撕面包健康美味精选优质面粉,每天现烤现卖,香飘四溢,口感甜而不腻,绝对是纯天然健康美食让你吃起来柔软、香甜,老少皆宜。 面包伯伯雪花手撕面包,由新鲜的原料,独特的配方精心制作而成,观之,黄金诱人,闻之,香味扑鼻;食之,焦嫩相宜;纯牛奶,蜜豆,椰蓉制作,经16道工序制作而成。
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步骤1/13
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将除黄油及果酱外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大
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步骤2/13
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将发酵好的面团排气,用擀面杖轻轻擀开就可以了
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步骤3/13
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把面团分成4等份,滚圆松弛15分钟。
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步骤4/13
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把4份面团都擀成17cm的圆形
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步骤5/13
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取一片面片放到油纸上,上面均匀的抹上果酱,边上留1cm不要抹
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步骤6/13
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拿一块面片叠到上面,再抹果酱,直到把第4块面片叠到上面为止
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步骤7/13
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用抹了油的刀切成4等份,当中不要切断
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步骤8/13
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当中切一刀变8份
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步骤9/13
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再每份当中切一刀变16份
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步骤10/13
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相邻的两份对扭一下
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步骤11/13
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将所有相邻的面片对扭,这时已经象一朵漂亮的雪花了吧,完成后放入8寸圆模,放温暖处发酵至两倍大
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步骤12/13
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刷上蛋液,放入预热好的烤箱170度23分钟,上色满意加盖锡纸
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最后一步
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发布于 2017-05-25
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