芹菜炒肉
芹菜有清热解毒,平肝降压的功效,今天做的这个芹菜,本身没有放酱油,鸡精什么的,不会被别的味道夺走。因为拍食材的时候没有拍上,我就直接发过程了!
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步骤1/4
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放适量盐。酱油,生抽,搅拌均匀,放面粉,面粉不要太多
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步骤2/4
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肥肉出油,油如果少在加一点,翻炒腌制的猪肉,盛出来,最后芹菜炒的差不多了放肉,这样肉菜不会老
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步骤3/4
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加油,放葱姜,芹菜翻炒,中间加几次水,这样芹菜容易熟,放是适量的盐,因为芹菜本身是不吸盐的。所以要加水,确保盐粒化开
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最后一步
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最后放入炒好的肉,翻炒四五次就可以出锅了!
火不要太大,这个芹菜炒出来比较干,没有什么汁水。喜欢的可以收藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
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