番茄浇汁黄鱼
浏览 11.6万 · 收藏 1140 · 学做 5
生活在沿海地区,最不缺的就是随时都能买到各种生鲜海产品,就算是休渔季,市场上的海鲜依然很多,黄花鱼也是市场上最常见的海鱼之一,一年四季都有,价格也很平民。 黄花鱼也可以叫黄鱼,肉质比较软嫩,个人感觉清蒸口感不是很好,我一般都是做浇汁鱼,先将鱼炸的外酥里嫩,再淋上酸酸甜甜的番茄浇汁,吃起来香酥鲜嫩,酸甜开胃,是我全家人都爱吃的一道菜!
食材清单
加入采购清单
大黄花鱼一条
500g
、
什锦杂蔬
1小把
、
亨氏蕃茄酱
4汤匙
、
清水
4汤匙
、
盐
1/2茶匙
、
糖
2茶匙
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
葱姜蒜
适量
、
面粉
适量
、
水淀粉
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
大黄花鱼清洗处理干净,两面都斜切三刀,放入盘子中,用适量生抽,料酒,姜葱腌制20分钟,中间要翻一次身,使鱼上下两面都能均匀去腥入味;
-
步骤2/12
点击查看大图
将腌制好的鱼用厨房纸擦干表面多出的水份;
-
步骤3/12
点击查看大图
在鱼的两面拍些面粉,再轻轻抖落多余的面粉备用,(在鱼的身上拍些面粉再炸,能防上鱼肉内的水份被炸干,保证外酥里嫩的口感,炸鱼时也能防止热油扑锅四溅的讨厌事儿);
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2017-05-25
换个做法
番茄浇汁黄鱼的其他做法
番茄浇汁黄鱼的相关分类
番茄浇汁黄鱼的相关推荐
-
烤猪排,好吃到爆
822136人看过 -
教你在家做❗️灌汤小笼包❗️内附猪皮冻详细做法
86566人看过 -
手抓饼肉卷!巨好吃!
222259人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
960888人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#圣宝兰奶酪蔬菜沙拉
169019人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5593831人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#鲜掉眉毛的~三虾娃娃菜
17211358人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾#以美食的名义说爱她#
275081人看过 -
茄汁鲅鱼
775296人看过 -
蒜苗炒豆腐
232912人看过 -
土豆沙律——深夜食堂版
22848人看过 -
#我家乡的酱油美食#香烤豆腐,一口沉醉~~~烤豆腐
182282人看过