里脊肉时蔬焗土豆—让宝宝爱上吃平淡无味的土豆

浏览 19999 · 收藏 117 · 学做 1

这是一道用肉、蔬菜、土豆焗了一个土豆派，不需要芝士，也不需要奶油，简单易操作。用宝宝奶粉做一个白酱替代了传统的奶油，这样做口感浓郁不会腻，还更加健康。水水润润的土豆泥，带着肉香，蔬菜的香气，即使什么调味都不加，宝宝也能吃半碗。菜谱亮点抛弃了传统的淡奶油做白酱的方法，改良为用宝宝奶粉和面粉做成了白酱。这样的白酱才是最适合宝宝的啦。妈妈们跟着一起吃，也不用担心长肉肉哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 80g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 40克

、

黄椒半只

、

奶粉 30克

、

温水 100克

、

面粉 10g

、

无暂无

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆切片，薄片更容易蒸熟。上锅蒸10分钟，用筷子能轻易的戳动就可以了。用勺子压成土豆泥，感觉土豆泥有点干，加一点水让土豆泥湿润一点。
步骤2/14 点击查看大图
里脊肉切小丁，胡萝卜切碎、黄椒也切碎。肉切末、蔬菜再切小，就适合12个月以下宝宝了。肉可以换成鸡肉或鱼肉，或者虾。图片大小适合18个月以上宝宝。
步骤3/14 点击查看大图
先来做一个宝宝版的健康白酱，温水加入奶粉混合成牛奶。没有宝宝奶粉的妈妈们，用130克纯牛奶替换掉奶粉和水。
步骤4/14 点击查看大图
将锅烧热，开小火，放一点点橄榄油，加入三分之一面粉。
步骤5/14 点击查看大图
炒几下加入三分之一牛奶，搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
再加剩余的一半面粉和一半牛奶，再搅拌均匀。最后加入剩余的面粉炒几下再加牛奶，做成浓稠的酱汁。可能会有点小结块，没关系，操作到后面就没有，倒出来备用。
步骤7/14 点击查看大图
再将锅烧热，放少量油炒里脊肉。
步骤8/14 点击查看大图
看见肉变色，放胡萝卜，炒1分钟加入黄椒。
步骤9/14 点击查看大图
再炒几下，关火，关火后加入前面做好的白酱搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
这时候开始预热烤箱，200度上下火。
步骤11/14 点击查看大图
炒好的菜全部加入土豆泥中搅拌。如果要放调料，这里可以加一点盐，和胡椒粉。有调料成人吃口感会更好。
步骤12/14 点击查看大图
放入烤盘，表面铺平。200度烤20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
看，出来了，表面像一层芝士融化了。
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤