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啤酒鸭焗酸萝卜

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我是柠檬🍋叁叁

这道菜是2015去桂林旅行时，在一家本地小菜馆吃的，一道地方特色菜味道浓郁独特，回来后一直念念不忘，今天准备好食材，凭借脑海里些许记忆回味再回味，终于完美呈现且味道更胜一筹……
食材清单 加入采购清单
新鲜板鸭 800克
、
酸萝卜 500克
、
姜 1块50克
、
大蒜 30克
、
小米椒 9个
、
花椒粒 少许
、
香葱 少许
、
啤酒 500克
、
老抽 少许
、
生抽 少许
、
蚝油汁 少许
、
白糖 少许
、
熟黑芝麻 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

备注：酸萝卜选爽脆的炒制时不用放盐以免太咸，鸭肉不要炖太烂以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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