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杭椒炒牛肉的做法

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杭椒炒牛肉

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这道菜做起来非常简单，菜的营养也很全面，里面含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维。

食材清单加入采购清单

牛肉 200g

、

青红杭椒各2个

、

盐 1g

、

油 25g

、

生抽 1g

、

老抽 1g

、

淀粉 1勺

、

姜 1g

、

大蒜 3掰

、

料酒 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原图材料
步骤2/9 点击查看大图
牛肉洗净切成片，再切成粗条状。用（料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀。再加入食用油拌匀）腌制15分钟）
步骤3/9 点击查看大图
杭椒洗净斜切成段，姜切丝，蒜略拍切碎。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入油，加入姜丝和牛肉，大火炒至牛肉变色然后盛出。
步骤5/9 点击查看大图
锅里入少许油，放入切好的杭椒煸炒一会。
步骤6/9 点击查看大图
杭椒微软后，加入炒好的牛肉翻炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
最后加入盐调味即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

牛肉炒至完全变色即可盛出，炒的时候大火炒，避免小火久炒导致肉质变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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