【椰汁桂花水晶糕】
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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用冷水把吉利丁片跑软,备用
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步骤3/10
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放入300ml的水,加入糖桂花煮开
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步骤4/10
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煮开后的糖桂花,加入泡好的吉利丁片,继续煮,直到吉利丁片完全融化。煮好的糖桂花水用碗装起来,放凉备用
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步骤5/10
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接着,开始把剩下的300ml水加入红糖,煮开,然后加入吉利丁片,煮到吉利丁片融化,用碗装起来,放凉备用
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步骤6/10
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最后,开始倒入椰汁,加入糖一起煮开。放入吉利丁片,煮到吉利丁片完全融化,装入碗中,放凉备用
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步骤7/10
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先在碗点垫一层保鲜膜,这样容易脱模。为了美观,第一层我们倒入放凉的红糖水。然后放入冰箱冷藏15~20分钟。冷藏4个小时,就可以开吃了。
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步骤8/10
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冷藏好以后,拿出来脱模
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步骤9/10
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直接连保鲜膜一起拿出来,撕开保鲜膜就可以开始拿刀切开了。切出自己喜欢的形状就可以了。
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最后一步
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成品,很不错。晶莹剔透,不难你也可以的!
第一层倒入红糖水,冷藏15~20分钟。l第二层倒入椰汁,冷藏15~20分钟。第三层再倒入红糖水,冷藏15~20分钟。第四层再倒入椰汁,冷藏15~20分钟。最后一层倒入桂花糖水,冷藏4小时,或者一夜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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