蜜汁叉烧(五花肉版)
上周末用小里脊做的叉烧,孩子说味道棒棒哒,就是太瘦口感不好。昨天买的最好的五花腌好,今天烤出来滋滋冒油,真的比小里脊烤出来的好吃
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步骤1/7
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清洗五花肉,晾干
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步骤2/7
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前一天晚上所有材料腌制,保鲜膜密封放冰箱冷藏,第二天早起翻面,继续冰箱冷藏
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步骤3/7
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晚上回家把腌好的肉摆在烤架上,肉腌了24小时,完全入味
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步骤4/7
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烤箱预热,上下火200度25分钟,完了拿出刷蜂蜜和酱汁,再入烤箱调烤鸡上火档150度15分钟,接着拿出再翻面刷蜂蜜和酱汁,再入烤箱烤15分钟就可以了。烤箱品牌不同,温度火候自己掌握
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步骤5/7
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成品图
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步骤6/7
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细节图
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最后一步
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是不是滋滋冒油啊,味道好极了
肉在腌之前去皮,我忘记了,是在烤之前去的,所以最底部看着有些没入色,呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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