卷边榴莲披萨
给普通的榴莲披萨加一个芝士卷边，感觉就很不普通了呢。榴莲控快动手吧！
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步骤1/14
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把面粉、糖、盐、酵母投入厨师机，搅拌均匀，再倒入融化的黄油，搅拌均匀。
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步骤2/14
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倒入清水和面至出膜。
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步骤3/14
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把面团揉圆，放入厨师机，盖上保鲜膜，置于温暖湿润的环境发酵。
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步骤4/14
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发酵至1倍大。
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步骤5/14
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把面团按压排气后，用擀面杖擀成一个比烤盘略大的圆面饼。
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步骤6/14
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烤箱预热180度。把面饼放在烤盘上，四周把烤盘盖住。
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步骤7/14
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沿烤盘边缘摆放一圈马苏里拉芝士。
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步骤8/14
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把边上的面皮往内提拉，盖住芝士，捏紧收口。
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步骤9/14
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用叉子在面饼中间戳无数个小洞洞，入烤箱，180度，烤8分钟。
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步骤10/14
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烤饼底到时候来做榴莲馅。把榴莲肉拆下来，加1勺炼乳，碾压搅拌成糊状。
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步骤11/14
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把饼底从烤箱取出，烤箱继续预热200度。在饼底上先铺一层马苏里拉芝士。
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步骤12/14
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铺上榴莲糊，抹匀。
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步骤13/14
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再铺放一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度，15分钟。
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最后一步
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烤好出炉，切割开吃。
榴莲和芝士不是越多越好，否则烘烤过程中会受热溢出烤盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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