夏。寒天百香綠。
清涼的百香綠茶不方便攜帶與別人分享 就把它變果凍~(((o(*゚▽゚*)o))) 吃慣了軟乎乎的吉利丁 口感質樸的洋菜凍偶爾出現 滿嘴懷舊滋味 Q脆Q脆的 同樣是洋菜,每個牌子煮出來的軟硬真的都不一樣 有石花菜做的也有龍鬚菜提煉的 這次用的牌子成份是龍鬚菜 煮的時候有冒出海邊賣的洋菜凍味道, 但是煮完吃的時候就沒啦。 便便不順暢的人也很適合吃( ´▽`) (超好用百香果冰塊簡單做法後面食譜已補發)
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步骤1/9
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取3克洋菜粉放入400ml冷水中溶解
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步骤2/9
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秤好再倒
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步骤3/9
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可能會有一點點沒溶解完的盡量溶解完再上灶開小鍋
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步骤4/9
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小火煮到沸騰10分鐘8分鐘時放入綠茶包一起煮(這次用的這牌子特別標示煮10分鐘)
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步骤5/9
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10分鐘時取出綠茶包,放糖3大匙,融化關火
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步骤6/9
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趁熱丟入一顆百香果汁冰塊
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步骤7/9
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讓它完全融化
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步骤8/9
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過篩倒入模具(這個篩的洞口需要比麵粉篩細)
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最后一步
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放涼再冰箱冷藏即可食用
除了蛋糕,平常我幾乎都用黃糖,從小吃到大,可能是台灣人的習慣,如果沒有特殊用途的話,一般人家裡備的都是黃糖,做飯打果汁什麼的,黃糖的滋味比白糖的死甜更得我心,其實也更有營養一些些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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