自制奶油奶酪（超简单哦！）
奶酪价格偏贵，可是很多烘焙方子中会用到奶酪，就想着自己做一些试试。没想到味道很不错！
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步骤1/9
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称取材料。
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步骤2/9
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中小火加热淡奶油，当锅沿边出现小气泡时，倒入柠檬汁继续搅拌5分钟左右。
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步骤3/9
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倒入容器中晾凉后放入冰箱冷藏10小时，过夜更好。这是倒出时锅底已经有些凝固起来了的状态。
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步骤4/9
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冷藏好的半成品取出来倒入铺了厨房用纸的小漏筐里，漏筐下面放个深些的容器。
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步骤5/9
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用厨房纸将半成品包住，上面再盖一张厨房纸。
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步骤6/9
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上面放上重物，目的是压榨出乳清。
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步骤7/9
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压了一天后，就压出这点乳清。
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步骤8/9
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这就是做好的奶油奶酪了。可以用它来做烘焙了。
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最后一步
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用奶酪做了一次奶酪面包（第一次做奶酪面包，我家烤箱温度不准了，所以面包烤的不行。但是味道还不错！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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