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胡萝卜烘蛋的做法

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胡萝卜烘蛋

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营养含量维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

食材清单加入采购清单

鸡蛋三个（两人量）

、

胡萝卜一个

、

盐一点点

、

土豆半个

、

蒜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
胡萝卜洗干净，去皮，刨成丝备用。
步骤2/18 点击查看大图
土豆洗干净去皮，切成丝，在切丁。
步骤3/18 点击查看大图
蒜切沫，葱切碎备用。
步骤4/18 点击查看大图
热锅加入适量油，翻炒蒜末。
步骤5/18 点击查看大图
继续加入土豆丁翻炒。
步骤6/18 点击查看大图
然后加入胡萝卜丝翻炒。
步骤7/18 点击查看大图
胡萝卜丝炒软就可以出锅啦。
步骤8/18 点击查看大图
鸡蛋搅拌均匀后，加入葱，加入炒好的胡萝卜丝。加入适量盐。
步骤9/18 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/18 点击查看大图
继续起锅，加入少量油，把胡萝卜丝蛋液倒入锅内，此时小火。
步骤11/18 点击查看大图
待蛋液微微凝固，此时可以盖上锅盖，，大概3-4分钟，翻一个面。
步骤12/18 点击查看大图
翻面后煎30秒左右就可以出锅啦。
步骤13/18 点击查看大图
成品
步骤14/18 点击查看大图
切开摆盘
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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