双色鱼头
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鱼头
一个
、
油
适量
、
白砂糖
适量
、
剁椒
适量
、
小米椒
6个
、
蒜头
6瓣
、
胡椒粉
适量
、
姜片
适量
、
米酒
适量
、
葱
2根
、
蒸鱼豉油
适量
、
鸡粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鱼头加盐搓洗干净,撒胡椒粉、食用油、鸡粉、米酒搓揉均匀腌制十分钟
-
步骤2/3
姜葱蒜垫底,铺上剁椒、小米椒蒸鱼豉油蒸15分钟,鱼眼鼓起突出即熟
-
最后一步
撒上香菜或者葱段,油烧热,浇在鱼头上即可
小贴士
小米椒和剁椒是有点辣和盐味,腌时放一点糖,不用加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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