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椰子排骨汤的做法

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椰子排骨汤

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没有故事，不过是嘴巴馋了

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰子一个

、

排骨一条

、

姜两小块

、

红枣八颗

、

枸杞一小撮

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
去皮的椰子洗净，倒出椰水。
步骤2/7 点击查看大图
去皮的椰子切成小块。
步骤3/7 点击查看大图
排骨洗净，剁成小块，冷水煮沸后挑出。
步骤4/7 点击查看大图
椰子、排骨、姜一起放入砂锅，加适量水，大火炖20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
加入红枣，小火炖40分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加入枸杞和椰水，小小火炖20分钟。
最后一步点击查看大图
加入少许盐，关火，闷10分钟盛出。

小贴士

用的是老椰子，炖了这么久，吃起来还是很有嚼劲，但味道不错，尤其是汤，不腻不淡，刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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