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芒果慕斯蛋糕【九阳食尚学院】的做法

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芒果慕斯蛋糕【九阳食尚学院】

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食材清单加入采购清单

芒果 200g

、

牛奶 150g

、

淡奶油 200g

、

吉利丁粉 9g

、

奥利奥饼干 100g

、

黄油 35g

、

白糖粉 30g

、

草莓 3颗

、

奇异果 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奥利奥饼干100g打碎加入35g融化的黄油拌匀，放入6寸活底蛋糕模具，用勺子压紧后放入冰箱冷藏。
步骤2/10 点击查看大图
牛奶150g、糖20g、吉利丁粉9g放入锅中小火加热至吉利丁粉融化。放凉备用。
步骤3/10 点击查看大图
芒果200g去核去皮，放入破壁料理机中速打成酱。
步骤4/10 点击查看大图
加入刚才拌好的牛奶，低速打匀。倒出备用。
步骤5/10 点击查看大图
淡奶油200g加10g糖粉打到6成发。发泡但还能流动，就是6成发了。
步骤6/10 点击查看大图
奶油分两次加入芒果糊中拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
倒入到刚才放冰箱的蛋糕模具中。震几下，震掉大的气泡。放冰箱冷藏4小时再取出。
步骤8/10 点击查看大图
取出用热毛巾敷一下模具方便脱模。
步骤9/10 点击查看大图
用个小盒子放模具底部，轻轻的向下压，即可轻松脱模。
最后一步点击查看大图
摆上自己想吃的水果。冰凉入口即化的芒果慕斯蛋糕就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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