果汁酵素
人类由于饮食文化的关系，食物大多经过高温蒸煮，存在天然动植物种的酵素因受热被破坏，所以现代人摄取来自大自然的酵素机会不多，近年来呼吁回归大自然饮食的生机养生法强调生吃新鲜蔬果，喝天然菜汁的原因在此，也可见酵素的价值所在。 苹果酵素的功效：可美容去脂，补心血，健脾胃，促进新陈代谢。
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步骤1/12
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将蔬果洗干净切块，不需要去皮，案板及刀必须无油
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步骤2/12
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发酵桶（我用的是日本和风来发酵专用桶）倒入水，糖
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步骤3/12
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放入切好的蔬果，搅拌均匀
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步骤4/12
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盖好盖子，放通风阴凉处开始发酵，冬天大约五到七天，夏天两三天即可，每天早晚用无水无油的干净勺子搅拌一下（下午开始做的）
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步骤5/12
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第二天早上打开盖子，搅拌，已经明显小泡泡出来了
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步骤6/12
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这是第三天早晨搅拌的情况
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步骤7/12
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用ph试纸测试，ph值4就可以了（实际用了两天时间）
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步骤8/12
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准备好瓶子，过滤布，漏斗
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步骤9/12
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过滤布将发酵好的果汁过滤
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步骤10/12
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用漏斗装瓶即可（冷藏可放大约一个月，每天打开瓶盖放一下气）
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步骤11/12
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美美的喝起来吧
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最后一步
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可以换成各种蔬果哦～～～
饮用：做好后，放入冰箱冷藏后，口感更好。
效果：1饭前饮用150毫升，可促进新陈代谢，有利于减肥; 2饭后饮用150毫升，可促进消化，增强食欲，有利于增肥的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-23
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